| c | n | 4-332-05016-9 | 2001年の調理学 | 松元文子・石毛直道編著 | 光生館 | - | [書誌] |
| c | n | 4-582-82920-1 | 論集 酒と飲酒の文化 | 石毛直道編 | 平凡社 | - | [書誌] |
| c | n | 4-634-44280-9 | 生活の地域史 | 川田順造・石毛直道編 | 山川出版社 | 地域の世界史 8 | [書誌] |
| c | n | 4-8050-0316-2 | モンゴルの白いご馳走 | 石毛直道編著 | チクマ秀版社 | - | [書誌] |
| c | n | 4-8107-0171-9 | 食のことば | 柴田武・石毛直道編 | ドメス出版 | 食の文化フォーラム | [書誌] |
| c | n | 4-8107-0189-1 | 日本の風土と食 | 田村真八郎・石毛直道編 | ドメス出版 | 食の文化フォーラム | [書誌] |
| c | n | 4-8107-0223-5 | 調理の文化 | 杉田浩一・石毛直道編 | ドメス出版 | 食の文化フォーラム | [書誌] |
| c | n | 4-8107-0241-3 | 醗酵と食の文化 | 小崎道雄・石毛直道編 | ドメス出版 | 食の文化フォーラム | [書誌] |
| c | n | 4-8107-0260-X | 食とからだ | 豊川裕之・石毛直道編 | ドメス出版 | 食の文化フォーラム | [書誌] |
| c | n | 4-8107-0274-X | 外来の食文化 | 熊倉功夫・石毛直道編 | ドメス出版 | 食の文化フォーラム | [書誌] |
| c | n | 4-8107-0322-3 | 食の美学 | 熊倉功夫・石毛直道編 | ドメス出版 | 食の文化フォーラム | [書誌] |
| c | n | 4-8107-0346-0 | 食の思想 | 熊倉功夫・石毛直道編 | ドメス出版 | 食の文化フォーラム | [書誌] |
| c | n | 4-8107-0358-4 | 昭和の世相史 | 石毛直道編 | ドメス出版 | 現代日本文化における伝統と変容-9 | [書誌] |
| c | n | 4-8107-0396-7 | 国際化時代の食 | 田村真八郎・石毛直道編 | ドメス出版 | 食の文化フォーラム | [書誌] |
| c | n | 4-8107-0415-7 | 都市化と食 | 高田公理・石毛直道編 | ドメス出版 | 食の文化フォーラム | [書誌] |
| c | n | 4-8107-0449-1 | 日本の食・100年〈のむ〉 | 熊倉功夫・石毛直道編 | ドメス出版 | 食の文化フォーラム | [書誌] |
| c | n | 4-8107-0487-4 | 日本の食・100年〈たべる〉 | 田村真八郎・石毛直道編 | ドメス出版 | 食の文化フォーラム | [書誌] |
| c | n | 9784332050162 | 2001年の調理学 | 松元文子・石毛直道編著 | 光生館 | - | [書誌] |
| c | n | 9784582829204 | 論集 酒と飲酒の文化 | 石毛直道編 | 平凡社 | - | [書誌] |
| c | n | 9784634442801 | 生活の地域史 | 川田順造・石毛直道編 | 山川出版社 | 地域の世界史 8 | [書誌] |
| c | n | 9784805003169 | モンゴルの白いご馳走 | 石毛直道編著 | チクマ秀版社 | - | [書誌] |
| c | n | 9784810701715 | 食のことば | 柴田武・石毛直道編 | ドメス出版 | 食の文化フォーラム | [書誌] |
| c | n | 9784810701890 | 日本の風土と食 | 田村真八郎・石毛直道編 | ドメス出版 | 食の文化フォーラム | [書誌] |
| c | n | 9784810702231 | 調理の文化 | 杉田浩一・石毛直道編 | ドメス出版 | 食の文化フォーラム | [書誌] |
| c | n | 9784810702415 | 醗酵と食の文化 | 小崎道雄・石毛直道編 | ドメス出版 | 食の文化フォーラム | [書誌] |
| c | n | 9784810702606 | 食とからだ | 豊川裕之・石毛直道編 | ドメス出版 | 食の文化フォーラム | [書誌] |
| c | n | 9784810702743 | 外来の食文化 | 熊倉功夫・石毛直道編 | ドメス出版 | 食の文化フォーラム | [書誌] |
| c | n | 9784810703221 | 食の美学 | 熊倉功夫・石毛直道編 | ドメス出版 | 食の文化フォーラム | [書誌] |
| c | n | 9784810703467 | 食の思想 | 熊倉功夫・石毛直道編 | ドメス出版 | 食の文化フォーラム | [書誌] |
| c | n | 9784810703580 | 昭和の世相史 | 石毛直道編 | ドメス出版 | 現代日本文化における伝統と変容-9 | [書誌] |
| c | n | 9784810703962 | 国際化時代の食 | 田村真八郎・石毛直道編 | ドメス出版 | 食の文化フォーラム | [書誌] |
| c | n | 9784810704150 | 都市化と食 | 高田公理・石毛直道編 | ドメス出版 | 食の文化フォーラム | [書誌] |
| c | n | 9784810704495 | 日本の食・100年〈のむ〉 | 熊倉功夫・石毛直道編 | ドメス出版 | 食の文化フォーラム | [書誌] |
| c | n | 9784810704877 | 日本の食・100年〈たべる〉 | 田村真八郎・石毛直道編 | ドメス出版 | 食の文化フォーラム | [書誌] |
| b1030 | n3838 | 4-b5296-17100-b | 食のことば（食の文化フォーラム） | 柴田武・石毛直道編 | ドメス出版 | - | [書誌] |
| b1030 | n3838 | 4-b5296-18900-b | 日本の風土と食（食の文化フォーラム） | 田村真八郎・石毛直道編 | ドメス出版 | - | [書誌] |
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