| b1239 | n596 | 4-b4622-070403-b | 食物誌 | 石毛直道・大塚滋・篠田統 | 中央公論社 | 中公新書-0403 | [書誌] |
| c | n | 4-02-259216-8 | たべもの文明考 | 大塚滋 | 朝日新聞社 | 朝日選書-0116 | [書誌] |
| c | n | 4-02-260743-2 | カレーライスがやって来た | 大塚滋 | 朝日新聞社 | 朝日文庫 | [書誌] |
| c | n | 4-08-781141-7 | パンと麺と日本人 | 大塚滋 | 集英社 | - | [書誌] |
| c | n | a4-12-100417-5 | 食の文化史 | 大塚滋 | 中央公論新社 | 中公新書-0417 | [書誌] |
| c | n | 4-254-43030-2 | 酢の科学 | 飴山實・大塚滋編 | 朝倉書店 | シリーズ〈食品の科学〉 | [書誌] |
| c | n | 4-422-74061-X | クスリになる野菜・くだもの | 大塚滋監 | 創元社 | リトルベア・ブックス | [書誌] |
| c | n | 4-422-74071-7 | クスリになる食べもの | 大塚滋監 | 創元社 | リトルベア・ブックス | [書誌] |
| c | n | 4-7679-6401-6 | 調理文化学 | 大塚滋・川端晶子編著 | 建帛社 | 21世紀の調理学 1 | [書誌] |
| c | n | 4-8103-7096-8 | 食べ物はすべてクスリ | 大塚滋監 | 同文書院 | センシビリティBooks-6 | [書誌] |
| c | n | 4-8188-0276-X | 主食が変わる | 大塚滋 | 日本経済評論社 | 食の昭和史-2 | [書誌] |
| c | n | 9784022592163 | たべもの文明考 | 大塚滋 | 朝日新聞社 | 朝日選書-0116 | [書誌] |
| c | n | 9784022607430 | カレーライスがやって来た | 大塚滋 | 朝日新聞社 | 朝日文庫 | [書誌] |
| c | n | 9784087811414 | パンと麺と日本人 | 大塚滋 | 集英社 | - | [書誌] |
| c | n | 9784121004173 | 食の文化史 | 大塚滋 | 中央公論新社 | 中公新書-0417 | [書誌] |
| c | n | 9784254430301 | 酢の科学 | 飴山實・大塚滋編 | 朝倉書店 | シリーズ〈食品の科学〉 | [書誌] |
| c | n | 9784422740614 | クスリになる野菜・くだもの | 大塚滋監 | 創元社 | リトルベア・ブックス | [書誌] |
| c | n | 9784422740713 | クスリになる食べもの | 大塚滋監 | 創元社 | リトルベア・ブックス | [書誌] |
| c | n | 9784767964010 | 調理文化学 | 大塚滋・川端晶子編著 | 建帛社 | 21世紀の調理学 1 | [書誌] |
| c | n | 9784810370966 | 食べ物はすべてクスリ | 大塚滋監 | 同文書院 | センシビリティBooks-6 | [書誌] |
| c | n | 9784818802766 | 主食が変わる | 大塚滋 | 日本経済評論社 | 食の昭和史-2 | [書誌] |
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