書誌データ

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Jcode	c
NDC	n
code	9784-7952-4956-1
ISBN13	9784795249561
商品名	アントルメ ’92
作者	加藤信・遠藤直彦・渡辺義雄他製作
出版社	星雲社
シリーズ	（モーリス・カンパニー）
サイズ	-
出版日	1991
版刷	初版1刷
定価	5340
頁	96p
函：帯	-：-
解題	ホテルとレストランの洋菓子研究

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