書誌データ

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Jcode	c
NDC	n
code	9784-7699-0846-3
ISBN13	9784769908463
商品名	食品工業技術概説
作者	鴨居郁三監/堀内久弥・高野克己編
出版社	恒星社厚生閣
シリーズ	-
サイズ	-
出版日	1997
版刷	初版1刷
定価	2800
頁	348p
函：帯	-：-
解題	-

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