書誌データ

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Jcode	c
NDC	n
code	9784-7511-0026-4
ISBN13	9784751100264
商品名	改訂版 すし技術教科書 江戸前ずし編
作者	全国すし商環境衛生同業組合連合会監/佳藤木一整編著
出版社	旭屋出版
シリーズ	-
サイズ	-
出版日	1989
版刷	初版1刷
定価	7000
頁	372p
函：帯	-：-
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