書誌データ

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Jcode	c
NDC	n
code	9784-540-98191-3
ISBN13	9784540981913
商品名	そば
作者	服部隆
出版社	農山漁村文化協会
シリーズ	食品加工シリーズ
サイズ	-
出版日	199903
版刷	初版1刷
定価	1524
頁	134p
函：帯	-：-
解題	手打ち・そばつゆの技法から開店まで

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