書誌「農産加工 3」佐藤常雄・江原絢子・籠谷直人編（農山漁村文化協会）978-4-540-98002-2/9784540980022

書誌データ

Jcode	c
NDC	n
code	9784-540-98002-2
ISBN13	9784540980022
商品名	農産加工 3
作者	佐藤常雄・江原絢子・籠谷直人編
出版社	農山漁村文化協会
シリーズ	日本農書全集・第〓期 52
サイズ	-
出版日	199806
版刷	初版1刷
定価	5714
頁	372p
函：帯	-：-
解題	漬物塩嘉言・豆腐集説・豆腐皮・麩口伝書・仕込帳・醤油仕込方之控・製塩録