書誌データ

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Jcode	c
NDC	n
code	4-7827-0390-2
ISBN13	9784782703908
商品名	最新食品加工学〔第2版〕
作者	鮫島邦彦・知地英征・中矢雅明
出版社	三共出版
シリーズ	-
サイズ	-
出版日	1998
版刷	初版1刷
定価	2400
頁	231p
函：帯	-：-
解題	-

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