書誌データ

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Jcode	c
NDC	n
code	4-7679-6403-2
ISBN13	9784767964034
商品名	美味学
作者	増成隆士・川端晶子編著
出版社	建帛社
シリーズ	21世紀の調理学 3
サイズ	-
出版日	1997
版刷	初版1刷
定価	4400
頁	328p
函：帯	-：-
解題	-

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