書誌データ
Jcode
c
NDC
n
code
4-7679-6040-1
ISBN13
9784767960401
商品名
乳とその加工
作者
足立達・伊藤敞敏
出版社
建帛社
シリーズ
最新食品加工講座
サイズ
-
出版日
1987
版刷
初版1刷
定価
5100
頁
408p
函:帯
-:-
解題
-
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