書誌データ

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Jcode	c
NDC	n
code	4-7679-6021-5
ISBN13	9784767960210
商品名	大豆タンパク質
作者	スミス.A（アラン・K）他編/渡辺篤二・柴崎一雄監訳
出版社	建帛社
シリーズ	-
サイズ	-
出版日	1974
版刷	初版1刷
定価	3200
頁	338p
函：帯	-：-
解題	その化学と加工技術

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