書誌データ

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Jcode	c
NDC	n
code	4-7679-0263-0
ISBN13	9784767902630
商品名	新・食品学
作者	菅原龍幸・福沢美喜男編著
出版社	建帛社
シリーズ	-
サイズ	-
出版日	200204
版刷	初版1刷
定価	2800
頁	376p
函：帯	-：-
解題	総論・各論

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