書誌データ

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Jcode	c
NDC	n
code	4-7511-0243-5
ISBN13	9784751102435
商品名	繁盛レストランの魚介料理の調理技術
作者	-
出版社	旭屋出版
シリーズ	-
サイズ	-
出版日	200102
版刷	初版1刷
定価	3500
頁	143p
函：帯	-：-
解題	フレンチとイタリアンの人気料理94品を、17の調理法に分類して詳しく解説

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