書誌データ

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Jcode	c
NDC	n
code	4-254-43070-1
ISBN13	9784254430707
商品名	醸造・発酵食品の事典
作者	吉沢淑・石川雄章・蓼沼誠他編
出版社	朝倉書店
シリーズ	-
サイズ	-
出版日	200201
版刷	初版1刷
定価	22000
頁	608p
函：帯	-：-
解題	-

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