書誌データ
Jcode
c
NDC
n
code
4-7699-0782-6
ISBN13
9784769907824
商品名
新版 食品加工実習
作者
国〓直道
出版社
恒星社厚生閣
シリーズ
-
サイズ
-
出版日
1991
版刷
初版1刷
定価
1800
頁
170p
函:帯
-:-
解題
基礎理論と実際
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