c | n | 4-540-89059-X | 健康食ひもの | 太田靜行・西相子・李秀清 | 農山漁村文化協会 | 手づくり日本食シリーズ | [書誌] |
c | n | 4-7699-0692-7 | 珍味 | 太田靜行・高坂和久 | 恒星社厚生閣 | - | [書誌] |
c | n | 4-7699-0856-3 | スモーク食品 | 太田靜行・高坂和久 | 恒星社厚生閣 | - | [書誌] |
c | n | 4-7712-8908-5 | たれ類 | 太田靜行・鄭大聲・斉藤善太郎 | 光琳 | 光琳テクノブックス 9 | [書誌] |
c | n | 4-7712-9104-7 | つゆ類 | 太田靜行・鄭大聲・北倉芳久他 | 光琳 | 光琳テクノブックス 11 | [書誌] |
c | n | 4-7712-9207-8 | スープ類 | 太田靜行・山本敞・鄭大聲 | 光琳 | 光琳テクノブックス 12 | [書誌] |
c | n | 4-7821-0042-6 | 食品調味の知識 | 太田靜行 | 幸書房 | - | [書誌] |
c | n | 4-7821-0051-5 | 食品加工の知識 | 太田靜行 | 幸書房 | - | [書誌] |
c | n | 4-7821-0112-0 | うま味調味料の知識 | 太田靜行 | 幸書房 | - | [書誌] |
c | n | 4-7821-0123-6 | 減塩調味の知識 | 太田靜行 | 幸書房 | - | [書誌] |
c | n | 4-7821-0139-2 | ぜひ知っておきたい食品商品学 | 太田靜行 | 幸書房 | - | [書誌] |
c | n | 4-7821-0144-9 | 魚醤油の知識 | 太田靜行 | 幸書房 | - | [書誌] |
c | n | 4-7821-0146-5 | だし・エキスの知識 | 太田靜行 | 幸書房 | - | [書誌] |
c | n | 4-7821-0165-1 | ぜひ知っておきたい食品の包装 | 茂木幸夫・山本敞・太田靜行 | 幸書房 | - | [書誌] |
c | n | 4-8052-0437-0 | 食品の洗浄と異物除去 | 中山正夫・鈴木誠・太田靜行 | 地人書館 | ニューエンジニアリングライブラリー | [書誌] |
c | n | 4-88231-726-5 | ヒット食品の開発手法 | 亀和田光男・中山正夫・太田靜行監 | シーエムシー出版 | CMCテクニカルライブラリー | [書誌] |
c | n | 4-88670-068-3 | 岡山の食文化史年表 | 太田靜行 | 筑波書房 | - | [書誌] |
c | n | 9784540890598 | 健康食ひもの | 太田靜行・西相子・李秀清 | 農山漁村文化協会 | 手づくり日本食シリーズ | [書誌] |
c | n | 9784769906926 | 珍味 | 太田靜行・高坂和久 | 恒星社厚生閣 | - | [書誌] |
c | n | 9784769908562 | スモーク食品 | 太田靜行・高坂和久 | 恒星社厚生閣 | - | [書誌] |
c | n | 9784771289086 | たれ類 | 太田靜行・鄭大聲・斉藤善太郎 | 光琳 | 光琳テクノブックス 9 | [書誌] |
c | n | 9784771291041 | つゆ類 | 太田靜行・鄭大聲・北倉芳久他 | 光琳 | 光琳テクノブックス 11 | [書誌] |
c | n | 9784771292079 | スープ類 | 太田靜行・山本敞・鄭大聲 | 光琳 | 光琳テクノブックス 12 | [書誌] |
c | n | 9784782100424 | 食品調味の知識 | 太田靜行 | 幸書房 | - | [書誌] |
c | n | 9784782100516 | 食品加工の知識 | 太田靜行 | 幸書房 | - | [書誌] |
c | n | 9784782101124 | うま味調味料の知識 | 太田靜行 | 幸書房 | - | [書誌] |
c | n | 9784782101230 | 減塩調味の知識 | 太田靜行 | 幸書房 | - | [書誌] |
c | n | 9784782101391 | ぜひ知っておきたい食品商品学 | 太田靜行 | 幸書房 | - | [書誌] |
c | n | 9784782101445 | 魚醤油の知識 | 太田靜行 | 幸書房 | - | [書誌] |
c | n | 9784782101469 | だし・エキスの知識 | 太田靜行 | 幸書房 | - | [書誌] |
c | n | 9784782101650 | ぜひ知っておきたい食品の包装 | 茂木幸夫・山本敞・太田靜行 | 幸書房 | - | [書誌] |
c | n | 9784805204375 | 食品の洗浄と異物除去 | 中山正夫・鈴木誠・太田靜行 | 地人書館 | ニューエンジニアリングライブラリー | [書誌] |
c | n | 9784882317265 | ヒット食品の開発手法 | 亀和田光男・中山正夫・太田靜行監 | シーエムシー出版 | CMCテクニカルライブラリー | [書誌] |
c | n | 9784886700681 | 岡山の食文化史年表 | 太田靜行 | 筑波書房 | - | [書誌] |
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