| b1239 | n596 | 4-b4622-070403-b | 食物誌 | 石毛直道・大塚滋・篠田統 | 中央公論社 | 中公新書-0403 | [書誌] |
| c | n | 4-02-259619-8 | 食の文化地理 | 石毛直道 | 朝日新聞社 | 朝日選書-0519 | [書誌] |
| c | n | 4-06-139772-9 | 食文化入門 | 石毛直道・鄭大聲編 | 講談社 | - | [書誌] |
| c | n | 4-09-386056-4 | 上方食談 | 石毛直道 | 小学館 | - | [書誌] |
| c | n | a4-12-100640-2 | 食事の文明論 | 石毛直道 | 中央公論新社 | 中公新書-0640 | [書誌] |
| c | n | 4-332-05016-9 | 2001年の調理学 | 松元文子・石毛直道編著 | 光生館 | - | [書誌] |
| c | n | 4-404-02684-6 | 食文化探訪 | 石毛直道 | 新人物往来社 | - | [書誌] |
| c | n | 4-540-01168-5 | 食と人生 81の物語り | 石毛直道・井上忠司・本間千枝子編 | 農山漁村文化協会 | （味の素食の文化センター） | [書誌] |
| c | n | 4-540-98052-1 | 人類の食文化 | 石毛直道監 | 農山漁村文化協会 | （味の素食の文化センター）講座 食の文化 1 | [書誌] |
| c | n | 4-540-98218-4 | 調理とたべもの | 石毛直道監 | 農山漁村文化協会 | （味の素食の文化センター）講座 食の文化 3 | [書誌] |
| c | n | 4-540-98219-2 | 食の情報化 | 石毛直道監 | 農山漁村文化協会 | （味の素食の文化センター）講座 食の文化 5 | [書誌] |
| c | n | 4-540-99023-3 | 家庭の食事空間 | 石毛直道監 | 農山漁村文化協会 | （味の素食の文化センター）講座 食の文化 4 | [書誌] |
| c | n | 4-540-99024-1 | 食の思想と行動 | 石毛直道監 | 農山漁村文化協会 | （味の素食の文化センター）講座 食の文化 6 | [書誌] |
| c | n | 4-540-99025-X | 食のゆくえ | 石毛直道監 | 農山漁村文化協会 | （味の素食の文化センター）講座 食の文化 7 | [書誌] |
| c | n | 4-582-76086-4 | 韓国の食 | 黄慧性・石毛直道 | 平凡社 | 平凡社ライブラリー-86 | [書誌] |
| c | n | 4-582-76176-3 | 鉄の胃袋中国漫遊 | 石毛直道 | 平凡社 | 平凡社ライブラリー-176 | [書誌] |
| c | n | 4-582-82427-7 | 食をもって天となす | 石毛直道・賈〓萱 | 平凡社 | - | [書誌] |
| c | n | 4-582-82908-2 | 食前・食後 | 石毛直道 | 平凡社 | - | [書誌] |
| c | n | 4-582-82920-1 | 論集 酒と飲酒の文化 | 石毛直道編 | 平凡社 | - | [書誌] |
| c | n | 4-634-44280-9 | 生活の地域史 | 川田順造・石毛直道編 | 山川出版社 | 地域の世界史 8 | [書誌] |
| c | n | 4-8050-0316-2 | モンゴルの白いご馳走 | 石毛直道編著 | チクマ秀版社 | - | [書誌] |
| c | n | 4-8058-0959-0 | 乳利用の民族誌 | 石毛直道・和仁皓明編著 | 中央法規出版 | - | [書誌] |
| c | n | 4-8107-0171-9 | 食のことば | 柴田武・石毛直道編 | ドメス出版 | 食の文化フォーラム | [書誌] |
| c | n | 4-8107-0189-1 | 日本の風土と食 | 田村真八郎・石毛直道編 | ドメス出版 | 食の文化フォーラム | [書誌] |
| c | n | 4-8107-0223-5 | 調理の文化 | 杉田浩一・石毛直道編 | ドメス出版 | 食の文化フォーラム | [書誌] |
| c | n | 4-8107-0241-3 | 醗酵と食の文化 | 小崎道雄・石毛直道編 | ドメス出版 | 食の文化フォーラム | [書誌] |
| c | n | 4-8107-0260-X | 食とからだ | 豊川裕之・石毛直道編 | ドメス出版 | 食の文化フォーラム | [書誌] |
| c | n | 4-8107-0274-X | 外来の食文化 | 熊倉功夫・石毛直道編 | ドメス出版 | 食の文化フォーラム | [書誌] |
| c | n | 4-8107-0322-3 | 食の美学 | 熊倉功夫・石毛直道編 | ドメス出版 | 食の文化フォーラム | [書誌] |
| c | n | 4-8107-0346-0 | 食の思想 | 熊倉功夫・石毛直道編 | ドメス出版 | 食の文化フォーラム | [書誌] |
| c | n | 4-8107-0358-4 | 昭和の世相史 | 石毛直道編 | ドメス出版 | 現代日本文化における伝統と変容-9 | [書誌] |
| c | n | 4-8107-0396-7 | 国際化時代の食 | 田村真八郎・石毛直道編 | ドメス出版 | 食の文化フォーラム | [書誌] |
| c | n | 4-8107-0415-7 | 都市化と食 | 高田公理・石毛直道編 | ドメス出版 | 食の文化フォーラム | [書誌] |
| c | n | 4-8107-0449-1 | 日本の食・100年〈のむ〉 | 熊倉功夫・石毛直道編 | ドメス出版 | 食の文化フォーラム | [書誌] |
| c | n | 4-8107-0487-4 | 日本の食・100年〈たべる〉 | 田村真八郎・石毛直道編 | ドメス出版 | 食の文化フォーラム | [書誌] |
| c | n | 4-87576-618-1 | アジアの市場 | 石毛直道・ラドル.K.（ケネス） | くもん出版 | - | [書誌] |
| c | n | 4-915606-42-2 | 国立民族学博物館展示ガイド | 石毛直道監 | 千里文化財団 | - | [書誌] |
| c | n | 9784022596192 | 食の文化地理 | 石毛直道 | 朝日新聞社 | 朝日選書-0519 | [書誌] |
| c | n | 9784061397729 | 食文化入門 | 石毛直道・鄭大聲編 | 講談社 | - | [書誌] |
| c | n | 9784093860567 | 上方食談 | 石毛直道 | 小学館 | - | [書誌] |
| c | n | 9784121006402 | 食事の文明論 | 石毛直道 | 中央公論新社 | 中公新書-0640 | [書誌] |
| c | n | 9784332050162 | 2001年の調理学 | 松元文子・石毛直道編著 | 光生館 | - | [書誌] |
| c | n | 9784404026842 | 食文化探訪 | 石毛直道 | 新人物往来社 | - | [書誌] |
| c | n | 9784540011689 | 食と人生 81の物語り | 石毛直道・井上忠司・本間千枝子編 | 農山漁村文化協会 | （味の素食の文化センター） | [書誌] |
| c | n | 9784540980527 | 人類の食文化 | 石毛直道監 | 農山漁村文化協会 | （味の素食の文化センター）講座 食の文化 1 | [書誌] |
| c | n | 9784540982187 | 調理とたべもの | 石毛直道監 | 農山漁村文化協会 | （味の素食の文化センター）講座 食の文化 3 | [書誌] |
| c | n | 9784540982194 | 食の情報化 | 石毛直道監 | 農山漁村文化協会 | （味の素食の文化センター）講座 食の文化 5 | [書誌] |
| c | n | 9784540990236 | 家庭の食事空間 | 石毛直道監 | 農山漁村文化協会 | （味の素食の文化センター）講座 食の文化 4 | [書誌] |
| c | n | 9784540990243 | 食の思想と行動 | 石毛直道監 | 農山漁村文化協会 | （味の素食の文化センター）講座 食の文化 6 | [書誌] |
| c | n | 9784540990250 | 食のゆくえ | 石毛直道監 | 農山漁村文化協会 | （味の素食の文化センター）講座 食の文化 7 | [書誌] |
| c | n | 9784582760866 | 韓国の食 | 黄慧性・石毛直道 | 平凡社 | 平凡社ライブラリー-86 | [書誌] |
| c | n | 9784582761764 | 鉄の胃袋中国漫遊 | 石毛直道 | 平凡社 | 平凡社ライブラリー-176 | [書誌] |
| c | n | 9784582824278 | 食をもって天となす | 石毛直道・賈〓萱 | 平凡社 | - | [書誌] |
| c | n | 9784582829082 | 食前・食後 | 石毛直道 | 平凡社 | - | [書誌] |
| c | n | 9784582829204 | 論集 酒と飲酒の文化 | 石毛直道編 | 平凡社 | - | [書誌] |
| c | n | 9784634442801 | 生活の地域史 | 川田順造・石毛直道編 | 山川出版社 | 地域の世界史 8 | [書誌] |
| c | n | 9784805003169 | モンゴルの白いご馳走 | 石毛直道編著 | チクマ秀版社 | - | [書誌] |
| c | n | 9784805809594 | 乳利用の民族誌 | 石毛直道・和仁皓明編著 | 中央法規出版 | - | [書誌] |
| c | n | 9784810701715 | 食のことば | 柴田武・石毛直道編 | ドメス出版 | 食の文化フォーラム | [書誌] |
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| c | n | 9784810702231 | 調理の文化 | 杉田浩一・石毛直道編 | ドメス出版 | 食の文化フォーラム | [書誌] |
| c | n | 9784810702415 | 醗酵と食の文化 | 小崎道雄・石毛直道編 | ドメス出版 | 食の文化フォーラム | [書誌] |
| c | n | 9784810702606 | 食とからだ | 豊川裕之・石毛直道編 | ドメス出版 | 食の文化フォーラム | [書誌] |
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| c | n | 9784810703467 | 食の思想 | 熊倉功夫・石毛直道編 | ドメス出版 | 食の文化フォーラム | [書誌] |
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| c | n | 9784810703962 | 国際化時代の食 | 田村真八郎・石毛直道編 | ドメス出版 | 食の文化フォーラム | [書誌] |
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| c | n | 9784810704877 | 日本の食・100年〈たべる〉 | 田村真八郎・石毛直道編 | ドメス出版 | 食の文化フォーラム | [書誌] |
| c | n | 9784875766186 | アジアの市場 | 石毛直道・ラドル.K.（ケネス） | くもん出版 | - | [書誌] |
| c | n | 9784915606427 | 国立民族学博物館展示ガイド | 石毛直道監 | 千里文化財団 | - | [書誌] |
| c1039 | n3838 | 4-938642-03-4 | 文化麺類学ことはじめ | 石毛直道 | フーディアム・コミュニケーション | - | [書誌] |
| b1030 | n3838 | 4-b5296-17100-b | 食のことば（食の文化フォーラム） | 柴田武・石毛直道編 | ドメス出版 | - | [書誌] |
| b1030 | n3838 | 4-b5296-18900-b | 日本の風土と食（食の文化フォーラム） | 田村真八郎・石毛直道編 | ドメス出版 | - | [書誌] |
| - | - | -- | 韓国の食 | 石毛直道・黄慧性 | - | - | [書誌] |
| c0336 | n3838 | 4-00-260136-6 | 食卓の文化誌 | 石毛直道 | 岩波書店 | 同時代ライブラリー136 | [書誌] |
| c0036 | n3838 | 4-00-002721-2 | 魚醤とナレズシの研究：モンスーン・アジアの食事文化 | 石毛直道 | 岩波書店 | - | [書誌] |
| b1352 | n389 | 4-b0927-711054-b | 住居空間の人類学 | 石毛直道 | 鹿島出版会 | ＳＤ選書 | [書誌] |
| c1039 | n3838 | 9784938642037 | 文化麺類学ことはじめ | 石毛直道 | フーディアム・コミュニケーション | - | [書誌] |
| c0336 | n3838 | 9784002601366 | 食卓の文化誌 | 石毛直道 | 岩波書店 | 同時代ライブラリー136 | [書誌] |
| c0036 | n3838 | 9784000027212 | 魚醤とナレズシの研究：モンスーン・アジアの食事文化 | 石毛直道 | 岩波書店 | - | [書誌] |
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