| c | n | 4-254-43042-6 | キノコの科学 | 菅原龍幸編 | 朝倉書店 | シリーズ〈食品の科学〉 | [書誌] |
| c | n | 4-540-88134-5 | 健康食きのこ | 原洋一・菅原龍幸・松本仲子 | 農山漁村文化協会 | 手づくり日本食シリーズ | [書誌] |
| c | n | 4-7679-0170-7 | 食品学総論 | 菅原龍幸・福沢美喜男編著 | 建帛社 | 新栄養士課程講座 | [書誌] |
| c | n | 4-7679-0171-5 | 食品学各論 | 菅原龍幸・高宮和彦・国〓直道他 | 建帛社 | 新栄養士課程講座 | [書誌] |
| c | n | 4-7679-0172-3 | 食品加工学 | 菅原龍幸・草間正夫編著 | 建帛社 | 新栄養士課程講座 | [書誌] |
| c | n | 4-7679-0230-4 | 新版 食品加工実習書 | 菅原龍幸編 | 建帛社 | - | [書誌] |
| c | n | 4-7679-0260-6 | 食品学実験書〔新版〕 | 菅原龍幸・青柳康夫編著 | 建帛社 | - | [書誌] |
| c | n | 4-7679-0261-4 | 食品学総論 | 菅原龍幸・福沢美喜男編著 | 建帛社 | 新栄養士課程講座 | [書誌] |
| c | n | 4-7679-0262-2 | 食品学各論 | 菅原龍幸・加藤隆夫・高宮和彦他 | 建帛社 | 新栄養士課程講座 | [書誌] |
| c | n | 4-7679-0263-0 | 新・食品学 | 菅原龍幸・福沢美喜男編著 | 建帛社 | - | [書誌] |
| c | n | 4-7679-6005-3 | 3訂 原色栄養学図鑑 | 林淳三・菅原龍幸・鈴江緑衣郎他編 | 建帛社 | - | [書誌] |
| c | n | 4-7679-6068-1 | 東南アジア植物性食品図鑑 | 菅原龍幸・Zuheid.Noor・辻村卓他編 | 建帛社 | - | [書誌] |
| c | n | 4-7679-6081-9 | 新食品分析ハンドブック | 菅原龍幸・前川昭男監 | 建帛社 | - | [書誌] |
| c | n | 4-7679-6093-2 | 原色食品図鑑〔新訂〕 | 菅原龍幸・井上四郎編 | 建帛社 | - | [書誌] |
| c | n | 4-7679-6094-0 | 原色食品衛生図鑑〔新訂〕 | 細貝祐太郎・菅原龍幸・松本昌雄他編 | 建帛社 | - | [書誌] |
| c | n | 4-8103-7529-3 | 食用キノコはすべてクスリ | 菅原龍幸監 | 同文書院 | センシビリティBooks-23 | [書誌] |
| c | n | 4-88138-088-5 | きのこと健康 | 菅原龍幸 | 全国林業改良普及協会 | 林業改良普及双書-138 | [書誌] |
| c | n | 9784254430424 | キノコの科学 | 菅原龍幸編 | 朝倉書店 | シリーズ〈食品の科学〉 | [書誌] |
| c | n | 9784540881343 | 健康食きのこ | 原洋一・菅原龍幸・松本仲子 | 農山漁村文化協会 | 手づくり日本食シリーズ | [書誌] |
| c | n | 9784767901701 | 食品学総論 | 菅原龍幸・福沢美喜男編著 | 建帛社 | 新栄養士課程講座 | [書誌] |
| c | n | 9784767901718 | 食品学各論 | 菅原龍幸・高宮和彦・国〓直道他 | 建帛社 | 新栄養士課程講座 | [書誌] |
| c | n | 9784767901725 | 食品加工学 | 菅原龍幸・草間正夫編著 | 建帛社 | 新栄養士課程講座 | [書誌] |
| c | n | 9784767902302 | 新版 食品加工実習書 | 菅原龍幸編 | 建帛社 | - | [書誌] |
| c | n | 9784767902609 | 食品学実験書〔新版〕 | 菅原龍幸・青柳康夫編著 | 建帛社 | - | [書誌] |
| c | n | 9784767902616 | 食品学総論 | 菅原龍幸・福沢美喜男編著 | 建帛社 | 新栄養士課程講座 | [書誌] |
| c | n | 9784767902623 | 食品学各論 | 菅原龍幸・加藤隆夫・高宮和彦他 | 建帛社 | 新栄養士課程講座 | [書誌] |
| c | n | 9784767902630 | 新・食品学 | 菅原龍幸・福沢美喜男編著 | 建帛社 | - | [書誌] |
| c | n | 9784767960050 | 3訂 原色栄養学図鑑 | 林淳三・菅原龍幸・鈴江緑衣郎他編 | 建帛社 | - | [書誌] |
| c | n | 9784767960685 | 東南アジア植物性食品図鑑 | 菅原龍幸・Zuheid.Noor・辻村卓他編 | 建帛社 | - | [書誌] |
| c | n | 9784767960814 | 新食品分析ハンドブック | 菅原龍幸・前川昭男監 | 建帛社 | - | [書誌] |
| c | n | 9784767960937 | 原色食品図鑑〔新訂〕 | 菅原龍幸・井上四郎編 | 建帛社 | - | [書誌] |
| c | n | 9784767960944 | 原色食品衛生図鑑〔新訂〕 | 細貝祐太郎・菅原龍幸・松本昌雄他編 | 建帛社 | - | [書誌] |
| c | n | 9784810375299 | 食用キノコはすべてクスリ | 菅原龍幸監 | 同文書院 | センシビリティBooks-23 | [書誌] |
| c | n | 9784881380888 | きのこと健康 | 菅原龍幸 | 全国林業改良普及協会 | 林業改良普及双書-138 | [書誌] |
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