書誌データ

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Jcode	c3077
NDC	n49859
code	4-7624-0872-7
ISBN13	9784762408724
商品名	大量調理（品質管理と調理の実際）:改訂新版
作者	殿塚婦美子:編
出版社	学建書院
シリーズ	-
サイズ	191×256
出版日	2006/3/30
版刷	3版1刷
定価	2625
頁	p247
函：帯	-：-
解題	-

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