書誌データ
Jcode
c0077
NDC
n596
code
4-277-81225-2
ISBN13
9784277812252
商品名
「包丁修業」入門
作者
小森亨監修
出版社
雄鶏社
シリーズ
日曜日の遊び方
サイズ
150×210
出版日
H6.2.20
版刷
初版1刷
定価
1400
頁
p149
函:帯
-:-
解題
桂むきで覚える板前包丁の秘密
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