書誌データ

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Jcode	c
NDC	n
code	9784-89745-025-4
ISBN13	9784897450254
商品名	文献ガイド 食品の非加熱殺菌
作者	流通システム研究センター編
出版社	流通システム研究センター
シリーズ	インフォーメディア・シリーズ 25
サイズ	-
出版日	200104
版刷	初版1刷
定価	18000
頁	169p
函：帯	-：-
解題	食材の品質を損なわない微生物制御技術

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