書誌データ
Jcode
c
NDC
n
code
9784-89745-025-4
ISBN13
9784897450254
商品名
文献ガイド 食品の非加熱殺菌
作者
流通システム研究センター編
出版社
流通システム研究センター
シリーズ
インフォーメディア・シリーズ 25
サイズ
-
出版日
200104
版刷
初版1刷
定価
18000
頁
169p
函:帯
-:-
解題
食材の品質を損なわない微生物制御技術
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