書誌データ

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Jcode	c
NDC	n
code	9784-89745-012-4
ISBN13	9784897450124
商品名	食品の凍結・解凍技術
作者	流通システム研究センター編
出版社	流通システム研究センター
シリーズ	インフォーメディア・シリーズ 12
サイズ	-
出版日	199210
版刷	初版1刷
定価	37864
頁	273p
函：帯	-：-
解題	各種文献.特許分析.ユーザーアンケート調査からみた

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