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書誌データ
Jcodec
NDCn
code9784-7895-0308-2
ISBN139784789503082
商品名アミノ酸&脂肪酸組成表
作者五明紀春・長谷川恭子編
出版社女子栄養大学出版部
シリーズ-
サイズ-
出版日1993
版刷初版1刷
定価2718
296p
函:帯-:-
解題たんぱく質の価値を決める 油脂の性質を決める


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