書誌データ
Jcode
c
NDC
n
code
9784-7511-0007-3
ISBN13
9784751100073
商品名
すし技術教科書 関西ずし編
作者
全国すし商環境衛生同業組合連合会監/荒木信次編著
出版社
旭屋出版
シリーズ
-
サイズ
-
出版日
1978
版刷
初版1刷
定価
7282
頁
448p
函:帯
-:-
解題
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