書誌データ

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Jcode	c
NDC	n
code	9784-320-06144-6
ISBN13	9784320061446
商品名	食品加工学
作者	露木英男・田島眞編著
出版社	共立出版
シリーズ	-
サイズ	-
出版日	200212
版刷	初版1刷
定価	2800
頁	152p
函：帯	-：-
解題	加工から保蔵まで

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