書誌データ

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Jcode	c
NDC	n
code	9784-278-03735-7
ISBN13	9784278037357
商品名	プロ仕込み 包丁テクニック図解
作者	武蔵野調理師専門学校監
出版社	大泉書店
シリーズ	-
サイズ	-
出版日	199911
版刷	初版1刷
定価	1500
頁	240p
函：帯	-：-
解題	食卓を彩る包丁さばきのコツをプロが伝授!!

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