書誌データ
Jcode
c
NDC
n
code
9784-254-61530-2
ISBN13
9784254615302
商品名
食品加工貯蔵学実習
作者
大村浩久・仮屋園璋編
出版社
朝倉書店
シリーズ
食物と栄養の科学 5
サイズ
-
出版日
1986
版刷
初版1刷
定価
2300
頁
104p
函:帯
-:-
解題
-
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