書誌データ
Jcode
c
NDC
n
code
9784-254-43039-4
ISBN13
9784254430394
商品名
米の科学
作者
竹生新治郎監/石谷孝佑・大坪研一編
出版社
朝倉書店
シリーズ
シリーズ〈食品の科学〉
サイズ
-
出版日
1995
版刷
初版1刷
定価
4500
頁
216p
函:帯
-:-
解題
-
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