書誌データ
Jcode
c
NDC
n
code
4-88231-721-4
ISBN13
9784882317210
商品名
食品素材の開発
作者
亀和田光男監/中島庸介・花岡譲一
出版社
シーエムシー出版
シリーズ
CMCテクニカルライブラリー
サイズ
-
出版日
200105
版刷
初版1刷
定価
3900
頁
334p
函:帯
-:-
解題
-
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