書誌データ
Jcode
c
NDC
n
code
4-88046-909-2
ISBN13
9784880469096
商品名
専門料理全書 新調理技術
作者
辻勲
出版社
ジャパンクッキングセンター
シリーズ
(辻学園調理技術専門学校)
サイズ
-
出版日
199805
版刷
初版1刷
定価
2800
頁
168p
函:帯
-:-
解題
新世紀に向かっての
この本についてtweet出来ます
[前頁]
古書Project
the 古書