書誌データ

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Jcode	c
NDC	n
code	4-7712-9704-5
ISBN13	9784771297043
商品名	食品のテクスチャー評価の標準化
作者	森友彦・川端晶子編
出版社	光琳
シリーズ	-
サイズ	-
出版日	1997
版刷	初版1刷
定価	3000
頁	206p
函：帯	-：-
解題	-

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