書誌データ

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Jcode	c
NDC	n
code	4-7699-0782-6
ISBN13	9784769907824
商品名	新版 食品加工実習
作者	国〓直道
出版社	恒星社厚生閣
シリーズ	-
サイズ	-
出版日	1991
版刷	初版1刷
定価	1800
頁	170p
函：帯	-：-
解題	基礎理論と実際

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