書誌データ

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Jcode	c
NDC	n
code	4-7679-6024-X
ISBN13	9784767960241
商品名	食用固型油脂
作者	柳原昌一
出版社	建帛社
シリーズ	-
サイズ	-
出版日	1975
版刷	初版1刷
定価	3200
頁	340p
函：帯	-：-
解題	製パン・製菓のための油脂

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