書誌データ

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Jcode	c
NDC	n
code	4-7679-0127-8
ISBN13	9784767901275
商品名	基礎食品工学
作者	林弘通・堀内孝・和仁皓明
出版社	建帛社
シリーズ	-
サイズ	-
出版日	1996
版刷	初版1刷
定価	2900
頁	272p
函：帯	-：-
解題	-

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