書誌データ

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Jcode	c
NDC	n
code	4-7511-0181-1
ISBN13	9784751101810
商品名	和食の基本技術
作者	遠藤十士夫
出版社	旭屋出版
シリーズ	-
サイズ	-
出版日	200001
版刷	初版1刷
定価	2800
頁	168p
函：帯	-：-
解題	魚介・海藻編

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