書誌データ

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Jcode	c
NDC	n
code	4-621-04664-0
ISBN13	9784621046647
商品名	うま味の文化・Umamiの科学
作者	山口静子編
出版社	丸善
シリーズ	-
サイズ	-
出版日	1999
版刷	初版1刷
定価	1500
頁	226p
函：帯	-：-
解題	-

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