書誌データ

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Jcode	c
NDC	n
code	4-524-21382-1
ISBN13	9784524213825
商品名	食品加工学〔改訂第2版〕
作者	小川正・的場輝佳編
出版社	南江堂
シリーズ	栄養・健康科学シリーズ
サイズ	-
出版日	1997
版刷	初版1刷
定価	2400
頁	208p
函：帯	-：-
解題

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