書誌データ

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Jcode	c
NDC	n
code	4-388-03102-X
ISBN13	9784388031023
商品名	そば・うどんの応用技術
作者	日本麺類業団体連合会監/柴田書店編
出版社	柴田書店
シリーズ	そば・うどん技術教本-3
サイズ	-
出版日	1985
版刷	初版1刷
定価	5400
頁	234p
函：帯	-：-
解題	-

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