書誌データ

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Jcode	c
NDC	n
code	4-254-61612-0
ISBN13	9784254616125
商品名	食品加工学
作者	倉田忠男・松本信二編
出版社	朝倉書店
シリーズ	現代栄養科学シリーズ 12
サイズ	-
出版日	1997
版刷	初版1刷
定価	2800
頁	196p
函：帯	-：-
解題	-

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